現代食でビタミン(副栄養素)を増やそうとすると肥満を助長する

過去に栄養指導だけでダイエットのサポートを試みたことがありました。そのダイエット法とは、やせるために必要な栄養素であるビタミンB2やレシチン、ビタミンC、ビタミンEを多く含む現代食を積極的に合艮べるというものでした。 や...

痩せも肥満も栄養失調が原因、肥満になるもうひとつの栄養失調について

肥満もやせもどちらも現代の栄養失調 「栄養失調」という言葉を聞いて、まず何を思い浮かべるでしょうか? 多くの人は、難民の子供たちがガリガリにやせている姿を思い浮かべるのではないでしょうか。この難民タイプの栄養失調は、カロ...